Aquest lloc web utilitza galetes per tal de proporcionar-vos la millor experiència d’usuari possible. La informació de les galetes s’emmagatzema al navegador i realitza funcions com ara reconèixer-vos quan torneu a la pàgina web i ajuda a l'equip a comprendre quines seccions del lloc web us semblen més interessants i útils.
Ingredients
- 2 tomàquets Monterosa
- 1 grapat de blat sarraí o arròs
- Julivert fresc
- 4/6 olives verdes
- 6/8 tàperes
- Germinats de rave
- Oli d’oliva verge extra
- 1⁄2 culleradeta de comí mòlt
Preparació
En primer lloc, bullim el blat sarraí́ o l’arròs. Si utilitzem blat, prèviament el netegem bé sota l’aixeta amb un colador i el posem amb aigua freda. Usarem el doble d’aigua que de blat. Coem fins que absorbeixi tota l’aigua i apartem del foc per deixar-ho refredar.
A banda, rentem bé els tomàquets, els buidem per dintre i reservarem les llavors i el suc, que els posem en un bol. Deixem els tomàquets a banda.
Al bol on tenim les llavors, hi posem les taperes, els germinats, les olives desossades i trossejades i el julivert picat. Quan el blat o l’arròs sigui fred, l’avoquem i ho remenem tot molt bé. Per últim posem l’oli i el comí i barregem fins que sigui homogeni.
Amb una cullera, omplim els tomàquets fins que quedin ben farcits.
Decorem amb una mica més de germinats i servim.
