Més enllà de les cremes i el brou que ens reconforten al hivern, el porro es el ingredient que ens dona sabor a sofregits, salses i moltes altres receptes.

Hortalissa de la família de les liliàcies, de consum típic des de principis de tardor fins la primavera, ingredient de nombroses cremes, tot i que el trobem durant tot l’any en moltes altres receptes.

L’aigua és el component majoritari i destaca el seu contingut en potassi (necessari per la correcta activitat muscular). També aporta vitamina c, afavorint l’absorció de ferro dels aliments i augmentant així la resistència a infeccions.

El podem trobar en format de d’aprox. 450 gr. (3-6 porros tallats i sel.leccionats) i manat de 3-4 porros.