INGREDIENTS

400g. farina
185g. sucre integral
1cp. impulsor
1 1/2 cp. bicarbonat
1/4 cp. sal
4 ous
250ml. llet
125ml. oli
3 cs. suc de llimona
1 cs. ratlladura de llimona
2 carbassons petits ratllats
10g. llavor de rosella

ELABORACIÓ

Ratllar el carbassó i deixar que s’escorri l’aigua que deixa anar.

Barrejar la farina, l’impulsor, el bicarbonat i la sal.

Batre els ous de manera que augmentin el seu volum, afegim la llet, l’oli, la ratlladura de llimona , el suc de llimona i després el sucre.

Afegir els ingredients secs als ous mentre batem, i deixem que s’integrin tots els ingredients.

Afegim, fora de la batedora, el carbassó i les llavors de rosella i barregem. Ho posem en un motlle rectangular.

Pre-escalfem el forn a 180º i deixem coure durant uns 55 minuts aproximadament. Punxar amb un pal per comprovar si està cuit.

Retirar del forn i servir.