Aquest lloc web utilitza galetes per tal de proporcionar-vos la millor experiència d’usuari possible. La informació de les galetes s’emmagatzema al navegador i realitza funcions com ara reconèixer-vos quan torneu a la pàgina web i ajuda a l'equip a comprendre quines seccions del lloc web us semblen més interessants i útils.
INGREDIENTS
1 kg. Tomàquet de penjar
1 ceba gran
Herbes provençals (al gust)
Sal
Oli OVE
Pebre
150 g. Nata de cuinar vegetal
ELABORACIÓ
Rentem els tomàquets i els tallem per la meitat. Tallem la ceba a rodanxes.
Posem en una safata per al forn els tomàquets i la ceba, hi afegim herbes provençals al gust, sal, pebre i un raig d’oli. Ho barregem bé.
Escalfem el forn a 180ª. Enfornem i deixem coure durant una mitja hora.
Quan el tomàquet i la seva ja estan, ho posem en el recipient del processador, junt amb el suc de la cocció. Afegim la nata de cuinar vegetal i triturem.
Rectificar, si cal, de sal i pebre.
Decorar amb un rajolí de nata vegetal, llavors de sèsam negre i cibulet picat per sobre.Servir.
Aquesta és una sopa que es pot menjar tant freda com calenta.